Miniware Recipe 蜜汁雞腿排

有沒有誰家的孩子不喜歡吃肉的呢？
這道蜜汁雞腿排，利用溫潤的蜂蜜 
做法容易，香氣迷人且口感軟嫩 
非常下飯！孩子們終於肯大口吃肉了～

準備材料：
去骨雞腿排….一片
醬油……….一匙
蒜頭……….三瓣
薑末……….少許
蜂蜜……….一匙
細砂糖……..半匙
水………. 半碗

食譜做法：
1.先將醬汁準備好–醬油+水+細砂糖+薑末，拌勻備妥。
2.平底鍋不必放油，雞腿排皮的部份朝下，放入鍋中，用中火煎至呈現金黃色。
3.蒜頭壓碎，放入鍋中稍微爆香。
4.倒入醬汁，蓋上鍋蓋，約五分鐘後打開，將雞腿排翻面，續煎五分鐘。
5.倒入蜂蜜和醬汁拌勻，此時醬汁會稍微稠狀，讓雞腿排雙面均勻沾上醬汁，就可以起鍋享用囉！

（感謝食譜提供：臻麻的創意食驗室）